其實，并不是越貴的米越好，只要包裝上有這行字的，不管多便宜，都是好的大米。

1、購買袋裝大米，看執行標準號

買大米時，注意看下標簽，這里有大米的出產地信息，等級和保質期等信息，最重要的一點是看一看是否有國家的執行標準號，這一串數字很重要。

目前大米執行的國家標準是：GB/T1354-2018，只要標簽上印有這個標準號，就代表這種大米的品質和衛生符合國家的要求。

也就是說，執行標準：GB/T1354-2018 是符合國家標準的普通大米，只要袋子上有這行字，可以放心購買。就算價格便宜，也是好大米。

而五常大米、盤錦大米這些都是有獨特的地理標志的，有自己獨有的國家標準，比如：

五常大米的國家標準就是：GB/T 19266

盤錦大米的執行標準是：GB/T 18824

方正大米的國家標準是：GB/T 20040

原陽大米的執行標準是：GB/T 22438

有一個需要注意的地方，那就是五常大米、盤錦大米這些也都是有普通品質的，普通品質的五常大米、盤錦大米的執行標準就是GB/T 1354，這些大米無論從口感上還是品質上都要差一些。

所以我們買大米的時候，只要記住這幾串數字，就可以輕松買到好大米了。

2、大米的等級

在質量規格中，各類大米按加工精度分為一級、二級、三級、四級，一級大米等級最高，四級大米等級最低。值得注意的是，現在市場上是沒有特級大米這個等級的，如果看到大米還有特級，那肯定是假的。

一般說來，大米加工每提升一個等級，就等于給大米多去一兩層皮。因為大米越靠近外層，口感越差，大米加工越細口感越好，相應的價格也會越高。

買大米時，我們也最好看一看包裝上的等級，做到心中有數，才買得放心。